Главная-Кунцевский авторынок рынок запчастей в Московской области
  • Мясное производство
  • Молочное производство
  • Кондитерское производство
  • Рыбное производство

Каррагинаны

Каррагинаны: свойства и преимущества

 

Ассортимент компании «НАТУРПРОДУКТ» включает широкий выбор каррагинанов, предназначенных для использования в разных отраслях пищевой промышленности: мясной, кондитерской, молочной. Каррагинан – это полисахарид, применяемый как эмульгатор и загуститель.

Среди преимуществ добавки стоит выделить:

    •   Совместимость. Каррагинаны отличаются хорошей совместимостью с другими компонентами. Это могут быть белки растительного и молочного типа, крахмалы и камеди. Благодаря этому обеспечивается стабильное качество продукта.

    •   Нейтральность. По вкусовым характеристикам добавка нейтральна по запаху и вкусовым свойствам. Исключается появление привкусов со времеменем.

    •   Влагоудерживаемость. В основе каррагинанов лежит желирующая смесь. Это обуславливает удержание влаги. Данное свойство актуально для приготовления всех видов пищевых продуктов, рассчитанных на длительное хранение.

Компания «НАТУРПРОДУКТ» предоставляет всестороннюю поддержку для заказчиков. Мы проконсультируем и поможем подобрать пищевые добавки в соответствии с технической задачей производства. Использование каррагинанов – это не только возможность производить качественный пищевой продукт, но и экономическая эффективность вашего бизнеса.

 

Главная-Кунцевский авторынок рынок запчастей в Московской области