Фришита

Область применения: для всех видов изделий из мяса и домашней птицы

Рекомендуемая дозировка: 0,5 – 3 г/кг сырья, 250-300 г/100л рассола

Способ применения: Консервант  «Фришита» следует добавлять в начале дробления или в процессе перемешивания.

Консервант «Фришита» также рекомендуется применять на начальной стадии разделки мяса, как антимикробное средство, для стабилизации микрофлоры мяса и предотвращения процессов порчи (разложения).

Результат применения: 

Обладает бактериостатическими свойствами. Улучшает вкус готового продукта.         

 Увеличивает сроки хранения:                                                                                                               

 для варенных и п/к изделий - 14 дней

для изделий под вакуумом -28 дней                                                                        

  для полуфабрикатов( в зависимости от степени обработки и формы упаковки)- от 3 до 6 месяцев            

 Применение в рыбном производстве: 

 Применяется для производства: всех видов рыбных продуктов

 Дозировка: 0,5-3 г на кг сырья

Пресервы из рыбы, включая икру 1,0…2,0
Рыба солёная, вяленая 1,0..2,0

 Способ применения: Консервант "Фришита" растворить в небольшом количестве воды, дождаться частичного или полного растворения препарата и вносить в продукт на этапе закладки консервантов.

При засолке- закладка в тузлук 2-3 гр на 1 литр и в рассол 1,5 гр на 1 литр

 Фришиту также рекомендуется применять на начальной стадии разделки сырья как антимикробное средство, для стабилизации микрофлоры и предотвращения процессов порчи (разложения).

Позволяет исключить использования моно консервантов. Цена - 354 руб.

Купить оптом консерванты  в Нижнем Новгороде:

-Сорбиновая кислота, молочная кислота. 

-Низин, натамицин, 

-Сорбат калия

-Пропионат натрия, пропионат кальция

-Цитрат натрия, Бензоат натрия          

-Консерванты без кода "Е"