Ассортимент
Вкусо-ароматические добавки
Для всех видов мясопродуктов
| ароматизаторы | комплексные вкусоароматические смеси | |
|
Аромат мясной ветчины Цена – 484 руб. с ндс Аромат говядины Аромат свинины Аромат мяса универсальный Аромат барбекю Аромат бекона Сырные ароматы в ассортименте – Чеддер, итальянский, плавленный Дозировка: 2-5 гр./кг. 250-400 гр./ на 100 л рассола. |
Докторская Сосиски молочные Любительская Таллинская Краковская Сосиски куриные Для колбасок типа «Чевапчичи» Салями Сервелат Фостфатосодержащие. Дозировка 700-1000 гр. на 100 кг фарша |
|
| наименование | направление вкуса | |
|
Копчённая свинина |
Вкус копчённого мяса с элементами обжарки |
|
|
Жаренная свинина |
Общий мясной вкус с оттенками обжарки |
|
|
Засоленная и вяленная свинина |
Типичный вкус созревшей свинины, сочность с небольшим сладким послевкусием |
|
|
Варенная говядина |
Глубокая варка, сочность с оттенками жирности |
|
|
Легко обжаренная говядина |
Тушённая говядина, средняя обжарка, мясная сочность |
|
|
Глубоко обжаренная говядина |
Глубокая обжарка, сок говядины, карамелизирование |
|
|
Ветчина из индейки |
Мясной вкус, ноты варенной индюшиной грудки, лёгкие оттенки жирности, умами |
|
|
Ветчина варённая |
Мясной вкус, сочность, долгое мясное послевкусие |
|
|
Ветчина куриная |
Мясной вкус, ноты варённой куриной грудки, приятной длительное послевкусие |
|
|
Прошутто котто |
Вкус и запах вяленой свинины, устойчивый запах мяса и сочности, тип Прошутто Котто |
|
|
Варённая курица |
Глубокая варка, куриная кожа, жирность, длительное мясное послевкусие |
|
|
Легко обжаренная курица |
Тушённая куриная грудка, Лёгкая обжарка, постное мясо, карамелизирование |
|
|
Обжаренная курица |
Глубокая обжарка, курица на гриле, мясной, лёгкие оттенки куриной кожи |
|
|
Курица на гриле |
Курица на гриле, мясной, оттенки подгоревшего, оттенки жирной кожи |
|
|
Свинина на гриле |
Общий мясной вкус, сильные ноты гриля и шпика |
|
|
Говядина на гриле |
Говядина на гриле с сильно выраженными нотами обжарки, жирность |
|
|
Ягнёнок на гриле |
Типичный вкус ягнёнка приготовленного на гриле, жирность, длительное послевкусие |
|
|
Жаренный ягнёнок |
Обжаренный ягнёнок с менее выраженными нотами гриля и жирности, чем предыдущий аромат |
|
Купить
Заказать товар
Спасибо за Ваш заказ! Скоро с Вами свяжутся наши Менеджеры для уточнения деталей