СПРЕД СЛИВОЧНО-РАСТИТЕЛЬНЫЙ
|
Наименование |
Дозировка | Применение |
| Эмульгаторы торговой марки «Натурмилк» | 0,1 – 0,5 % к массе в зависимости от жирности продукта
|
+ Создаёт более стойкую водно-белково-жировую эмульсию
+ Повышает пластичность маргаринов и спредов + Предотвращает разбрызгивание готового продукта при его нагревании + Создаёт условия для получения стабильного качества выпускаемой продукции + Улучшает растворимость сухого молока
|
| Сорбат калия | Традиционный консервант, 0.1% к массе продукта | |
|
|
Согласно рекомендациям производителя | |
|
|
Согласно рекомендациям производителя | |
| Дигидрокверцетин
(ДКВ)
биофлавоноид, природный антиоксидант, натуральный биоконсервант, не имеет код «Е»
|
0,02% к МАССЕ ЖИРА в продукте | Препятствует окислению растительных жиров (подсолнечного масла) в пресервах, предотвращает появление «прогорклого» вкуса
+Не определяется в продукте +Не имеет кода «Е» +Не требует выноса на этикетку +Низкая дозировка
|
|
|
Согласно рекомендациям производителя | |
Ваш заказ обрабатывается менеджерами!
