Каррагинаны


КАРРАГИНАНЫ

ТМ «ТЕКСТУРИЗ»

Компания «НАТУРСНАБ» предлагает для мясного производства пищевые добавки на основе рафинированного  каррагинана, стандартизированного  по силе геля в воде, для достижения воспроизводимости результатов. Каррагинан образует термообратимые гели, нестабильные при замораживании/ оттаивании.

Использование каррагинанов позволяет:

  • Улучшить текстуру  и внешний вид изделий
  • Снизить затраты путем частичной замены сырья
  • Снизить калорийность продукта

Выпускаемые каррагинаны отличаются силой и упругостью геля, сферой использования.

В зависимости от потребностей производителя степень гидратации может варьироваться от 1:40 до 1:120 части добавки к частям воды.

Предлагаемые компанией «НАТУРСНАБ» каррагинаны имеют очень привлекательную цену при высоком уровне качества.

Оставьте заявку


Нажимая кнопку «ОТПРАВИТЬ» Вы соглашаетесь
с условиями обработки персональных данных